Chia semínka

12.01.2017

Chia semínko se v poslední době stalo jedním z nejpopulárnějším superfood. Chia semínka jsou lehce stravitelná a mají široké využití v nejrůznějších receptech. Zdravá výživa si tato semínka cení především pro jejich vysoký obsah významných látek, které jsou důležité pro naše tělo a mozek.

Chia semínka pochází původem z Mexika, kde byla velmi ceněna májskou kulturou díky svým zdravotním účinkům a nutričním hodnotám. Dokonce se používala jako platidlo! Aztéčtí bojovníci jedli chia semínka při dlouhým bojích, aby jim dodala sílu a energii . Tato superpotravina je také známá jako “jídlo běžců”, kteří je využívají především u běhů na dlouhé vzdálenosti.

Současné studie prokazují, že chia semínka mají dále pozitivní vliv na zdraví pokožky, srdce, trávicí ústrojí a dokonce zmenšují příznaky stárnutí. Chia semínka jsou spojována i s pozitivními účinky při léčbě cukrovky.

10 prokázaných benefitů chia semínek:

1. Obsahují velké množství důležitých živin (vápník, železo, hořčík, zinek a mnoho dalších), zároveň jsou ale nízko kalorická.
2. Jsou bohatým zdrojem vlákniny.
3. Obsahují velké množství antioxidantů.
4. Jsou zdrojem kvalitních rostlinných bílkovin.
5. Pomáhají při hubnutí a detoxikaci.
6. Jsou zdrojem zdravých omega 3 mastných kyselin
7. Mohou snížit riziko onemocnění srdce a cukrovky druhého typu.
8. Jsou zdrojem látek důležitých pro zdravý vývoj kostí.
9. Mohou zlepšit sportovní výkon, podobně jako iontové nápoje.

Recept:

Jednoduchý chia puding

• 3 lžíce chia semínek od Iswari
• 1 hrnek rostlinného mléka
• 1 lžíce agáve sirupu od Iswari
• ovoce, müsli, Iswari kakové boby k podávání

1. Den předem velmi důkladně smíchejte chia semínka s rostlinným mlékem a dejte na noc do ledničky.
2. Ráno chia pudink podávejte s ovocem jako například banán, hroznové víno, maliny nebo borůvky. Můžete podávat i s domácím müsli a Iswari kakaovými boby.